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河鳗的营养价值与功效有哪些

河鳗富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质等多种养分成分。其中，最值得一提的是它的高蛋白低脂肪特性。每100克河鳗肉中约含20克摆布的蛋白质，而脂肪含量却绝对较低，十分合适需求补充蛋白质但又担忧摄入过多脂肪的人群。......