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糯米酒属于黄酒吗

严厉来说，糯米酒可以归类为黄酒的一种，但两者之间存在必然的区别。黄酒是以谷物为原料，如大米、黍米、小麦等，经过传统发酵工艺酿造而成的低度酒。而糯米酒正是以糯米为次要原料，采用传统的发酵方式制成，因而从狭义上讲，它可以被看作是黄酒的一个分支。......