糯米酒，这种带着甜香、口感柔和的饮品，在我们的餐桌上并不生疏。无论是节日庆典还是日常小酌，它都深受喜欢。但很多人对糯米酒的分类感到困惑，糯米酒究竟算不算黄酒呢？

糯米酒属于黄酒吗

　　严厉来说，糯米酒可以归类为黄酒的一种，但两者之间存在必然的区别。黄酒是以谷物为原料，如大米、黍米、小麦等，经过传统发酵工艺酿造而成的低度酒。而糯米酒正是以糯米为次要原料，采用传统的发酵方式制成，因而从狭义上讲，它可以被看作是黄酒的一个分支。

　　不外，糯米酒与罕见的黄酒比拟，有以下几个分明的特点：

　　1.酒精度数更低：糯米酒通常在8%-15%之间，而传统黄酒的酒精度数可达15%-20%。

　　2.甜度更高：糯米酒多保存了局部糖分，滋味偏甜，合适更多人群饮用。

　　3.用处更普遍：除了直接饮用，糯米酒还常用于烹饪或作为药引子。

糯米酒的安康价值

　　1.促进血液循环

　　糯米酒中的活性成分可以扩张血管，改善血液活动，可以缓解疲劳、促进推陈出新。过量饮用有助于身体恢复生力，尤其合适膂力休息后的小酌。

　　2.暖身驱寒

　　西医以为糯米酒性温，能暖和脾胃，遣散体内寒气。特别是在冰冷时节，喝一碗温热的糯米酒，可以让全身迅速暖和起来。

　　3.补气血

　　糯米自身富含碳水化合物和多种微量元素，经过发酵后还能发生一些无益安康的氨基酸和维生素。临时过量饮用，对女性补血养颜、男性加强体质都有积极作用。

　　4.助消化

　　糯米酒中的酶类物质可以促进胃肠蠕动，协助分解食物中的蛋白质和脂肪，从而加重消化担负。饭后大批饮用，能起到开胃消食的作用。

　　糯米酒确实可以归入黄酒的范围，但它更倾向于一种风味共同、甜度较高的发酵酒。从养生角度来看，过量饮用糯米酒对身体安康无益，但需留意饮用办法和剂量。下次再品味这杯苦涩的糯米酒时，无妨记住这些小贴士，让它成为你生活中的一抹安康亮色！