能为人体提供能量的养分素有三种，一是肉、蛋类中富含的蛋白质；二是油脂类食物中富含的脂肪；三是中国人吃得较多的谷类食物中所含少量的碳水化合物。 下班族大少数都是不吃或许是少吃，这样长工夫都会形成身体的不良，不吃早餐对身体有百害而无一利，适宜的早餐是一杯牛奶、一个新颖水果、一个鸡蛋和二两干点（次要是馒头、面包、饼干等碳水化合物）。
吃早餐的工夫不克不及过早，也不克不及过迟，研讨证明，最佳早餐工夫是7点到8点，由于这时人的食欲最旺盛。早餐与西餐以距离4—5小时摆布为好。假如早餐较早，那么数量应该相应添加或许将午餐枷讹般身相应提早。 早餐前应先喝水，人经过一夜睡眠，从尿、皮肤、呼吸中耗费了少量的水分和养分，起床后处于一种生感性缺水形态。假如只进食惯例早餐，远远不克不及补充生感性缺水。因而，早上起来不要急于吃早餐，而应立刻饮500—800毫升凉开水，既可补充一夜流失后的水分,还可以清算肠道.但不要在吃早餐前喝较多的水.
早餐不克不及吃剩饭菜，或剩饭菜炒饭、剩饭菜煮面条等等。剩饭菜隔夜后，蔬菜能够发生亚硝酸（一种致癌物质），吃出来会对人体安康发生危害。 吃剩的蔬菜尽量别再吃，把剩余的其他食物做早餐，必然要保管好，以免蜕变。从冰箱里拿出来的食物要加热透。
还有的人没工夫吃，就采用边走边吃法，路边购置的早餐，边走边吃，手动，脚动，嘴动，全身运动。专业人士评点：边走边吃对肠胃安康不利，不利于消化和吸收。别的，街头食品往往存在卫生隐患，有能够病从口入。
