腊八粥，又称七宝五味粥、佛粥、大家饭等，是一种由多样食材熬制而成的粥。每年农历十二月初八，腊八这一天要喝“腊八粥”的风俗，文字记载是从宋代开端的。那么，喝腊八粥的寓意是什么呢？明天就让我们一同理解一下吧！

腊八粥的寓意

　　1、祈福

　　腊八粥的熬制和赠送是腊八节的重要活动，祈求佛祖保佑家庭安全、不祥如意。赠送亲友腊八粥，寓意着送去暖和、祝愿和关心。

　　2、祭奠

　　腊八节是传统的祭奠祖先的节日之一，作为祭品，祭拜先祖，祈求庇护。

　　3、庆祝歉收

　　腊八粥中的各种食材，十分丰厚，会聚了各个时节的歉收之物，庆贺歉收的喜悦，祷告来年风调雨顺。

　　4、养生

　　腊八粥中的食材多样且养分丰厚，腊八节喝一碗腊八粥，既能驱寒保暖又能滋补身体。有助于强身健体。

　　5、行善积德

　　旧时，大户人家会多多熬制腊八粥，施舍给穷人、乞丐、孤寡者等。舍粥给需求的人，表现了人们的仁慈和大方，也为本人积聚了福报。

腊八粥的做法

　　1、预备食材

　　腊八粥是一种由多种食材熬制而成的粥，大米、小米、糯米、高粱米、紫米、薏米等谷类，黄豆、红豆、绿豆、芸豆、豇豆等豆类，红枣、花生、莲子、枸杞子、栗子、核桃仁、杏仁、桂圆、葡萄干、白果等干果。

　　2、清洗浸泡

　　一切食材洗洁净，去核去皮，米和豆需求提早泡软，一次性的把水添足，以防二次加水或许糊底。

　　3、熬制

　　熬煮时，水开之后调成小火，搅动，小心糊，粥熬的工夫越久越香浓好喝。

　　4、出锅

　　持续煮至米和豆开花、粥稀薄即可，拔掉电源，焖约非常钟即可出锅，依据团体口味参加过量的糖或盐停止调味。

　　腊八节喝腊八粥，作为我国传统节日腊八节的重要风俗之一，其面前包含的寓意丰厚多样，庆贺往年歉收，祷告来年风调雨顺，祭奠祖先，行善积德，滋养身体等。腊八粥不只是一种美食，更是一种文明传承和情感纽带。