芝士，又称为奶酪，是一种传统乳制品，以丰厚的风味和多样的质地深受大家喜欢。与牛奶比拟，芝士不只在口感上更为浓郁，还富含多种养分成分，具有多种安康好处。那么，芝士的成效与作用、忌讳和食用办法有哪些呢？上面，一同来看看吧！

芝士的成效与作用

　　1、补充钙质

　　芝士是优质蛋白质和钙的极佳来源，有助于肌肉的生长和修复，同时促进骨骼安康，预防骨质疏松症。

　　2、加强免疫力

　　芝士中含有丰厚的维生素A、D及B族维生素，这些维生素在加强人体免疫力、促进推陈出新方面发扬着重要作用。

　　3、促进肠道安康

　　芝士中的乳酸菌有助于维持肠道菌群的均衡，促进肠道蠕动，关于改善便秘、预防肠道疾病具有积极作用。

　　4、美容养颜

　　芝士中的抗氧化物质可以抵抗自在基的损害，延缓皮肤衰老，坚持皮肤弹性和光泽。

芝士的食用忌讳

　　1、乳糖不耐受者慎食

　　芝士含有乳糖，乳糖不耐受者食用后能够呈现腹泻、腹胀等不适症状。

　　2、高胆固醇患者慎食

　　芝士含有较高的脂肪和胆固醇，高胆固醇患者过量食用能够减轻病情。

　　3、防止过量食用

　　虽然芝士养分丰厚，但过量食用能够招致热量摄入过多，建议过量食用。

　　4、痛风患者慎食

　　芝士含有必然量的嘌呤，痛风患者过量食用能够诱发或减轻痛风症状。

芝士的食用办法

　　1、直接食用

　　芝士可以直接切块或切片食用，作为零食或开胃菜。

　　2、搭配面包

　　将芝士片夹在面包中，涂抹上一层鸡蛋液后煎制，复杂快捷，养分丰厚。

　　3、烹饪配料

　　芝士可以作为烹饪配料，参加意大利面、披萨、炖菜等菜肴中，添加风味和养分。

　　芝士，作为一种养分价值丰厚的乳制品，不只能补充钙质、加强免疫力、促进肠道安康，还具有美容养颜的成效。但是，乳糖不耐受者、高胆固醇患者、痛风患者等需慎食，并且要防止过量食用。