大虾是产于水中可食用的一种植物。含肺吸虫。虾是甲壳纲植物，与蟹和龙虾相关。在两头有扁而有弹性的半通明的身体，并且有像扇子般的尾巴。那么关于大虾的成效与作用、忌讳和食用办法都有些什么呢？明天我们就一同来看看吧！

大虾的成效与作用

　　1、加强免疫力

　　大虾含有丰厚的蛋白质、氨基酸和微量元素，有助于加强人体免疫力，进步抵抗力，预防疾病的发作。

　　2、通乳汁

　　大虾富含多种养分成分，关于产后乳汁缺乏的妇女来说，过量食用大虾可以无效促进乳汁分泌，加重哺乳期的困扰。

　　3、护眼

　　大虾中含有必然量的虾青素，具有共同的抗氧化特性，可以无效肃清自在基，加重自在基对眼睛视网膜细胞的损伤，预防视网膜病变、黄斑变性等眼部疾病的发作。

　　4、预防动脉硬化

　　大虾中的镁元素对心脏活动具有重要的调理作用，有助于维护心血管零碎，增加胆固醇，有助于预防动脉粥样硬化、高血压及心肌梗死等心血管疾病‌。

　　5、补充钙质

　　大虾的虾肉和虾皮中都含有丰厚的钙质，且易于消化吸收，有助于预防骨质疏松，特别合适老年人食用。

大虾的忌讳

　　1、痛风患者慎食

　　大虾属于高嘌呤食物，嘌呤在人体内代谢后会发生尿酸。痛风患者自身尿酸代谢紊乱，体内尿酸程度较高，食用大虾后会招致尿酸进一步降低，容易诱发痛风爆发，使关节呈现红肿、疼痛、发热等症状，减轻病情。所以痛风患者应尽量防止食用大虾，以控制体内尿酸程度，增加痛风爆发的风险。

　　2、过敏体质禁食

　　对海鲜过敏的人群应防止食用大虾，以免惹起过敏反响。

　　3、皮肤疾病患者慎食

　　患有皮肤湿疹、癣症等皮肤瘙痒症者应忌食。

　　4、防止与局部食物同食

　　大虾不宜与含有鞣酸的水果、南瓜、少量维生素C等食物同食，以免惹起身体不适。

大虾的食用办法

　　1、煮食

　　将大虾清洗洁净，放入锅中加水煮熟，可适当蘸取酱料食用，滋味鲜美，养分丰厚。

　　2、煎炸

　　将大虾裹下面粉和鸡蛋液，放入油锅中煎炸至金黄，口感酥脆，合适作为下酒菜或零食。

　　3、刺身

　　鲜活大虾可制造刺身，但需用料酒、姜等浸泡消毒，以免寄生虫对人体形成损伤。

　　4、清蒸

　　将大虾放入蒸锅中清蒸，可以保存其原有的鲜美滋味和养分成分，是安康饮食的优选。

　　5、煮汤

　　大虾可用于煮汤，添加汤品的鲜味和养分。

　　大虾不只美味可口，并且养分丰厚，具有多种滋补成效，从提供优质蛋白质到维护心血管安康、加强免疫力、补充矿物质以及护眼等多方面都对人体无益。