荔枝和桂圆经常被人们拿来比拟,它们不只滋味甜美,还被誉为滋补佳品。但很多人对这两种水果的区别并不清楚,甚至误以为它们是一样的。实践上,荔枝和桂圆虽然同属无患子科植物,但在外不雅、口感、养分成分以及食用方式上都有分明差别。那么,荔枝与桂圆究竟有哪些不同?
荔枝与桂圆的区别
1.外不雅上的区别
荔枝外壳粗糙,外表布满粗大的凹陷颗粒,颜色多为鲜白色或粉白色。果肉晶莹剔透,质地脆嫩,汁水丰厚。
桂圆外壳润滑而坚固,呈黄褐色或暗棕色。果肉较荔枝更软糯,且水分绝对较少。
2.口感的不同
荔枝以清甜为主,带有一丝酸味,吃起来愈加爽口,合适新颖食用。
桂圆滋味更为甜美浓郁,干制后成为龙眼干,常用于煲汤、泡茶或制造甜品。
3.养分成分的差别
荔枝富含维生素C、葡萄糖和矿物质,能加强免疫力、补充能量,但因含糖量较高,不宜过量食用,不然能够引发“荔枝病”。
桂圆含有丰厚的铁元素和多种氨基酸,具有补血安神的作用,特别合适气血缺乏的人群。但异样要留意过量摄入,防止惹起上火或瘦削成绩。
4.适用场景的不同
荔枝更合适直接生吃,尤其是在酷热的夏天解暑消渴。
桂圆除了生吃外,更多地被加工成干果或入药,尤其在秋夏季节用来煮粥、炖汤,有助于暖身养胃。
荔枝与桂圆的食用留意事项
1.控制食用量
荔枝和桂圆都属于温热性水果,过量食用容易招致上火,呈现口舌生疮、咽喉痛、便秘等不适症状。
2.防止与热性食物同食
两者都属温热性,不宜与羊肉、榴莲、核桃等热性食物同食,不然会减轻上火症状。
3.特殊人群慎重食用
糖尿病患者需控制食用量,由于两者含糖量较高,能够影响血糖控制。
在日常饮食中,建议合理搭配食物,留意控制食用量,防止过量食用单一食物,有助于维持身体安康。