夏至，一年中白天最长的一天，也标记着盛夏的开端。此时气温降低，人体容易呈现疲倦、食欲不振等成绩。西医以为，“夏养心”，夏至饮食应以油腻为主，多吃富含水分和养分的食物，协助身体降温解暑、补充能量。那么，夏至究竟该吃些什么才干养生又安康呢？

夏至吃什么

　　夏至时节，合适食用一些清凉解暑、健脾开胃的食物。以下几类食物是不错的选择：

　　1.清热解暑的蔬菜

　　苦瓜：苦瓜性寒，能清热解毒、降火消暑。可以凉拌、炒蛋或煮汤，十分合适夏至时节食用。

　　冬瓜：冬瓜利尿消肿，清热生津，尤其合适冬季用来煲汤，比方冬瓜排骨汤或冬瓜虾仁汤。

　　黄瓜：含有丰厚的水分，能补水解渴，还能促进肠道蠕动，协助排毒。

　　2.滋阴润燥的水果

　　西瓜：西瓜具有很好的清热解暑作用。但留意不要过量食用，以免伤脾胃。

　　桃子：夏至正是桃子成熟的时节，它能补气血、生津液，对缓解疲劳有必然效果。

　　3.健脾祛湿的食材

　　绿豆汤：绿豆性凉，能清热解毒、消暑止渴。夏至喝一碗绿豆汤，既复杂又无效。不外，体质虚寒的人要过量饮用。

　　薏米：薏米有健脾祛湿的成效，合适夏天熬粥或泡茶。

　　4.温补过度的主食

　　饺子：在南方地域，夏至吃饺子是一种传统风俗。可以选择用黄瓜、鸡蛋等清新的馅料制造饺子，既美味又能补充养分。

夏至养生留意事项

　　1.防止过度贪凉

　　虽然天气酷热，但不宜过多食用冷饮或冰镇食品，不然能够损伤脾胃功用，招致消化不良甚至腹泻。

　　2.多喝水，防脱水

　　夏天出汗多，容易惹起体内水分流失。建议每天饮用足够的温开水，也可以适当喝些淡盐水或柠檬水来补充电解质。

　　3.过量摄入蛋白质

　　低温环境下，人体耗费较大，需求过量补充蛋白，如鱼肉、鸡肉、豆制品等，加强免疫力。

　　4.警觉食物中毒

　　冬季温度高，食物容易蜕变。贮存食物时要留意冷藏保鲜，并尽量选择新颖食材制造菜肴。

　　在日常生活中，建议选择合适本人的养生办法，坚持身体安康，以顺应时节变换。