夏至，一年中白天最长的日子，也是一年中最热时节的末尾。官方素有“冬至饺子夏至面”的说法，但夏至当天吃什么最好？

夏至当天吃什么最好

　　1.面条

　　夏至吃面是很多地域的风俗，面条不只制造复杂，还能搭配多种食材，既补充能量又清新可口。在西医看来，夏至后阳气最盛，此时食用温性或凉性的食物有助于均衡体内阴阳。例如，一碗凉拌面或绿豆汤面，既能解暑又能补充膂力。

　　2.苦味菜

　　苦瓜、苦菊等苦味蔬菜是夏至餐桌上的佳品。西医以为，苦味入心，能清心火、降暑气。古代养分学也证明，苦瓜富含维生素C和膳食纤维，有助于加强免疫力和促进消化。不外，苦瓜性寒，脾胃虚寒的人不宜多吃。

　　3.西瓜

　　西瓜90%以上的成分是水分，具有良好的补水效果。此外，西瓜中的番茄红素和氨基酸对心血管安康无益。但，西瓜性寒，一次不宜吃得过多，以免惹起肠胃不适。

　　4.冬瓜汤

　　冬瓜富含钾元素，可以协助身体排出多余的钠盐，加重水肿。同时，冬瓜热量低、滋味油腻，十分合适用来煮汤或炖菜，尤其合适冬季食欲不振的人群。

　　5.绿豆粥

　　绿豆性凉，具有清热解毒、消暑利尿的作用。夏至当天喝一碗绿豆粥，不只能缓解燥热，还能为身体补充能量。但体质偏寒或腹泻的人应过量增加绿豆的摄入。

夏至当天饮食建议

　　1.留意饮食油腻

　　冬季气温高，人体推陈出新放慢，胃肠道担负减轻。因而，夏至当天应防止清淡、辛辣的食物，以免添加肠胃担负。可以多吃一些易消化的食物，如米粥、清汤、蒸煮类菜肴。

　　2.补充水分和电解质

　　夏天出汗多，容易招致体内水分和电解质流失。除了多喝水外，还可以过量饮用淡盐水或椰子水，协助维持体内电解质均衡。

　　3.少食冷饮

　　虽然冷饮可以长久降温，但过量食用会安慰肠胃，招致腹痛、腹泻等成绩。尤其是儿童和白叟，更要留意控制冷饮的摄入。

　　此外，不同体质的人群在夏至当天的饮食选择也应有所不同。阴虚火旺的人合适享乐瓜、莲子心等清热食物；而阳虚怕冷的人则可以适当吃些姜茶或羊肉汤来温补身体。