糯米酒，又被称为甜米酒或醪糟，是一种以糯米发酵制成的传统饮品，口感苦涩，养分丰厚。无论是直接饮用，还是作为烹饪调味品，糯米酒都备受喜欢。但很多人对糯米酒的保管工夫存在疑问，糯米酒终究能保管多久？

糯米酒可以保管多久

　　普通来说，糯米酒的保管工夫因类型和保管方式而异：

　　1.家庭便宜糯米酒

　　便宜糯米酒通常不含任何添加剂或防腐剂，因而保质期较短，普通在2-4周摆布。假如放在冰箱冷藏（0℃-4℃），可延伸至1-2个月。但随着工夫推移，酒精度会逐步降低，甜味能够削弱，甚至呈现酸败景象。

　　2.市售糯米酒

　　市售糯米酒经过工业化消费，通常添加了过量防腐剂，保质期更长，普通为6个月到1年。详细工夫以包装上的标注为准。开盖后需尽快食用，不然容易蜕变，建议冷藏并尽量在1-2周内吃完。

　　3.密封发酵型糯米酒

　　假如糯米酒是完全密封保管且未开封，实际上可以保管更长工夫，甚至到达1-2年。但风味能够会发作变化，甜度降低，酒精浓度添加。

糯米酒饮用留意事项

　　1.控制饮用量

　　糯米酒虽酒精含量绝对较低，但仍含有酒精，过量饮用能够招致酒精摄入过多，对肝脏、肠胃等器官形成担负，引发头晕、头痛、恶心等不适症状。普通建议成年人每天饮用糯米酒不超越200毫升。

　　2.留意饮用工夫

　　不宜在空腹时饮用糯米酒，空腹形态下，酒精吸收速度快，易使人醉酒，还能够安慰胃酸分泌，引发胃部不适。最好在饭后饮用，可减缓酒精吸收，同时起到促进消化的作用。

　　3.特殊人群慎饮

　　孕妇、哺乳期女性不宜饮用糯米酒，酒精能够经过胎盘或乳汁传递给胎儿或婴儿，影响其生长发育。患有糖尿病、高血压、肝脏疾病等慢性疾病的人群，也应慎重饮用，糯米酒中的糖分和酒精能够会对病情发生不利影响。此外，对酒精过敏者严禁饮用。

　　无论哪品种型，开盖后都需尽快食用，并留意察看能否有蜕变迹象。经过正确贮存和及时食用，可以最大限制地保存糯米酒的美味和养分价值。