糯米酒煮鸡蛋，这道复杂却暖和人心的美食，是很多人童年记忆中的滋味。它不只口感苦涩软糯，还具有补气血、暖胃驱寒的成效，尤其合适秋夏季节或身体虚弱时食用。但很多小同伴在制造时会遇到一些成绩，比方如何掌握火候、比例和工夫？别担忧，这篇文章通知你如何用最复杂的步骤，做出一碗美味又安康的糯米酒煮鸡蛋。

糯米酒煮鸡蛋的做法详解

　　1.预备资料：糯米酒200毫升摆布、鸡蛋1-2个、红糖过量、清水100毫升摆布。

　　2.详细步骤

　　第一步：将糯米酒倒入锅中，参加清水搅拌平均，开小火加热至轻轻冒泡，但不要让其沸腾。

　　第二步：悄悄打入鸡蛋，坚持小火慢煮。假如喜欢溏心蛋，可以煮2分钟摆布；若喜欢全熟，则延伸至5分钟。

　　第三步：参加红糖，持续搅拌至完全消融。

　　最初一步：关火装碗，趁热享用！

　　3.留意事项

　　控制火候：全程用小火慢煮，避免糯米酒过快沸腾招致酒精流失过多。

　　选择优质原料：选用纯酿的糯米酒而非勾兑产品，口感更佳也更安康。

　　不宜久煮：鸡蛋煮太久会变硬，影响口感；同时，糯米酒久煮也会得到局部养分成分。

糯米酒煮鸡蛋的养生成效

　　1.补气血

　　糯米酒含有丰厚的葡萄糖、氨基酸和维生素B族，搭配富含蛋白质的鸡蛋，可以无效补充人体所需的养分，尤其合适产后恢复期或体质虚弱的人群食用。

　　2.暖胃驱寒

　　糯米酒性温，配合红糖一同食用，可以促进血液循环，缓解因冰冷惹起的胃部不适。冬天喝上一碗，全身都会感到暖意融融。

　　3.促进睡眠

　　糯米酒中的大批酒精成分可以协助抓紧神经，而鸡蛋黄中的卵磷脂则有助于进步大脑功用，二者结合能让人心境酣畅，更容易进入深度睡眠形态。

　　糯米酒煮鸡蛋不只是一道美味的家常甜品，更是一种复杂易做的养生佳品。经过以上步骤，你完全可以轻松做出一碗苦涩可口的糯米酒煮鸡蛋。无论是冰冷的冬夜还是疲惫的任务日，这道美食都能为你的生活增添一份暖和与惬意。