糯米酒，也叫甜米酒或醪糟，是一种以糯米发酵而成的传统饮品。它不只滋味共同，还兼具养生成效，深受各个年龄段的人喜欢。无论是热饮还是冷饮，糯米酒都能带来浓郁的米香和轻轻的甜酸口感。那么，糯米酒究竟是什么滋味？它的安康价值又有哪些呢？

糯米酒是什么滋味

　　糯米酒的滋味可以用苦涩柔和来描述。它次要由糯米经过发酵后发生，带有自然的米香和淡淡的酒香，同时伴有微酸的风味。详细来说：

　　甜味：糯米酒的甜味来自发酵进程中发生的葡萄糖，这种甜是自然的，不腻口。

　　酸味：发酵工夫较长时，能够会带有一丝酸味，这使得全体口感愈加丰厚。

　　酒香：虽然糯米酒酒精含量较低，通常在0.5%-3%之间，但仍然能感遭到淡淡的酒香。

　　假如你喜欢喝热的糯米酒，加热后会进一步释放香气，让整个房间都洋溢着暖和的米香味。

糯米酒对身体有什么益处

　　从西医角度来看，糯米酒具有温补脾胃、活血化瘀的成效，十分合适秋夏季节饮用。以下是一些详细的安康作用：

　　1.促进消化

　　糯米酒中含有丰厚的酶类物质，可以协助分解食物中的淀粉和蛋白质，从而促进消化吸收。特别是饭后喝一小碗热糯米酒，可以缓解肠胃不适。

　　2.补充能量

　　糯米自身富含碳水化合物，发酵后还能发生大批维生素B族和氨基酸，为人体提供能量支持。产后女性或膂力休息者过量饮用有助于恢复膂力。

　　3.改善血液循环

　　糯米酒中的活性成分可以扩张血管，减速血液活动，尤其合适手脚冰凉的人群。不外，由于其含有微量酒精，不宜过量饮用。

　　4.调理体质

　　西医以为糯米酒性温，可以驱寒暖身。冬天用姜片煮糯米酒，既能暖胃又能预防感冒。

　　糯米酒以其共同的苦涩风味和丰厚的养分价值，成为许多人餐桌上的宠儿。无论是日常调理还是特殊时期的滋补，它都是一个不错的选择。当然，过量饮用才是关键哦！