随着安康饮食不雅念的普及，许多人开端关注传统发酵饮品，比方糯米酒和米酒。这两种酒在日常生活中常常被提及，但很多人对其区别和适用场景并不清楚。其实，糯米酒和米酒虽然称号类似，却有着实质的不同。那糯米酒和米酒究竟是不是同一种东西呢？

糯米酒和米酒是一样的吗

　　从狭义下去说，糯米酒和米酒都属于以米为原料发酵而成的酒，但它们在制造工艺、口感以及用处上存在分明差别。因而，严厉意义上讲，糯米酒和米酒并不是完全一样的。

　　1.原资料的区别

　　糯米酒：望文生义，糯米酒是以糯米为次要原料酿制而成。糯米富含支链淀粉，经过发酵后会发生共同的甜香味，且酒精度数较低，通常在5%-10%之间。

　　米酒：米酒则可以运用普通大米、糙米或其他谷物酿造，其风味愈加油腻，合适用作调味料或烹饪辅佐品。

　　2.养分价值区别

　　从养分角度来看，糯米酒中的糖分含量较高，容易惹起血糖动摇，而米酒因酒精浓度更低，热量也绝对较少，更合适注重控制卡路里的人群。

　　3.成效与作用

　　糯米酒：西医以为糯米酒具有活血化瘀、驱寒暖身的成效，尤其合适产后女性补充膂力。但其含糖量高，临时饮用能够招致瘦削或糖尿病患者血糖降低。

　　米酒：米酒性质平和，常被用来促进血液循环和改善食欲不振的成绩。此外，在烹饪中参加大批米酒还能去腥提鲜，有助于食物消化吸收。

糯米酒和米酒的饮用留意事项

　　1.留意酒精过敏反响

　　有些人能够对酒精过敏，饮用糯米酒或米酒后能够会呈现皮肤瘙痒、红肿、呼吸短促、头晕等过敏症状。假如有酒精过敏史，应防止饮用。

　　2.寄存后饮用需反省

　　假如糯米酒或米酒寄存工夫较长，再次饮用前要细心反省其外不雅、气息和口感。若发现有异常的颜色变化、刺鼻气息或滋味变得怪异，很能够曾经蜕变，不宜再饮用，以免惹起食物中毒等安康成绩。

　　糯米酒和米酒同属发酵类饮品，无论选择哪一种，过量饮用才是关键。