草莓是一种含水量高、组织柔嫩的水果，容易受机械损伤和微生物侵染而腐朽蜕变。因而，掌握正确的草莓保管办法对坚持其新颖度和延伸保质期非常重要。明天我们就来详细理解一下适用的草莓保管办法吧！

草莓的保管办法

　　1、冰箱冷藏法

　　选择残缺无损的新颖草莓，用吸水纸或卫生纸悄悄擦干水珠，再用保鲜膜或保鲜袋密封好，放入冰箱冷藏室。

　　2、盐水浸泡后冷冻法

　　将草莓洗净后，放入淡盐水中浸泡5-10分钟，晾干水分后装入袋子或容器，放入冷冻室冷冻。

　　3、真空包装法

　　运用家用真空包装机，将草莓放入真空袋中，抽掉空气后封口。真空包装可以隔绝氧气，避免草莓氧化蜕变，保鲜工夫较长，合适出行野餐或办公室小零食。

草莓的养分价值是什么

　　1、维生素

　　草莓富含维生素C，能加强免疫力、抗氧化。还含维生素A、E、K等，辨别对视力、细胞维护、血液凝结无益。

　　2、矿物质

　　草莓有钾、镁、钙等矿物质，可维持心跳血压；镁利于骨骼神经安康；钙助力骨骼牙齿发育与维持密度。

　　3、膳食纤维

　　草莓中的膳食纤维能促进肠道蠕动，预防便秘，添加饱腹感，利于控制体重。

　　4、生物活性成分

　　草莓还含花青素、儿茶素、果胶等。花青素抗氧化护眼；儿茶素抗菌防心血管病；果胶降胆固醇、调理血糖。

　　平常可以依据团体需求和实践状况选择合适的保管办法。无论采用哪种办法，都需求留意坚持草莓的枯燥和防止挤压，以确保其新颖度和口感。同时，建议尽快食用保管的草莓，以享用最佳的风味和养分价值。