无论是炖汤、清炒还是凉拌，海参共同的口感和丰厚的养分都让人难以顺从。但很多人对海参的养分价值和成效理解并不深化。海参究竟能为我们的安康带来哪些益处？

海参的养分价值有哪些

　　海参养分价值丰厚，富含优质蛋白质，且氨基酸组成与人体组成形式接近，易于被吸收应用，还含有多种人体必需的微量元素如铁、锌、硒等，以及维生素B族。其含有的海参多糖、海参皂苷等生物活性物质。

海参的成效有哪些

　　1、加强免疫力

　　海参含多糖、皂苷等活性成分，能调理机体免疫细胞功用，安慰免疫因子生成，提升免疫应对才能，降低外界病菌入侵风险，协助身体维持良好的免疫形态。

　　2、滋养补虚

　　海参富含优质蛋白、多种微量元素及维生素，养分片面且易于吸收。针对体质虚弱、久病初愈人群，可补充身体所需养分，改善气血缺乏、身体乏力等虚损症状。

　　3、维护心脑血管

　　其脂肪多为不饱和脂肪酸，能调理血脂程度，降低血液黏稠度，增加胆固醇在血管壁堆积，有助于维持血管弹性，辅佐预防动脉粥样硬化等心脑血管成绩。

　　4、改善关节安康

　　海参含有的胶原蛋白、硫酸软骨素等成分，可加强关节软骨韧性，增加关节摩擦，为关节提供支撑与维护，对缓解关节不适、促进关节安康有必然协助。

　　5、促进伤口愈合

　　海参的蛋白质及锌、铁等微量元素，参与细胞修复与再生进程，能减速伤口处组织生长，促进胶原蛋白分解，延长伤口愈合工夫，助力术后或创伤后身体恢复。

　　食用海参应结合本身体质过量选择，痛风、肾功用不全者需慎重食用，烹饪时尽量采用清蒸、炖煮等油腻方式，防止养分流失与过度加工。