花生米是一种罕见的食物。喝酒时，花生可以算得上是一个不错的下酒菜了。普通状况下，花生米都是经过炒至或油炸后才食用的。现实上，生花生米比熟的花生米养分价值更高。那么生花生米都有哪些成效呢？有哪些忌讳呢？以及生花生米的食用办法又是怎样的呢？一同看看吧！

生花生米的成效

　　1、加强免疫力

　　生花生富含多种维生素和矿物质，如维生素B族、维生素E、钙、磷等，有助于加强机体免疫力，进步抵抗力。

　　2、促进消化

　　生花生含有少量的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，有助于预防便秘。花生中的油脂成分也有助于光滑肠道，降低肠道疾病的风险。

　　3、维护心血管

　　生花生中的不饱和脂肪酸，如亚油酸和油酸，可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯，有助于预防心血管疾病。

　　4、补充能量

　　生吃花生富含优质蛋白质和脂肪，可以迅速补充膂力，合适在疲劳、饥饿时食用。

　　5、美容养颜

　　生花生中的维生素E和锌，具有抗氧化作用，可以延缓衰老，使皮肤坚持弹性。同时，花生中的油脂成分有助于坚持皮肤滋养。

忌讳人群

　　1、过敏人群

　　局部人对花生过敏，食用后能够会呈现皮肤瘙痒、红肿、呕吐、腹泻，甚至呼吸困难等严重的过敏反响。

　　2、消化功用不良者

　　生花生含有较高的脂肪和蛋白质，患有胃炎、胃溃疡、肠炎等疾病的患者，过多食用能够会减轻肠胃担负，招致腹胀、腹痛、腹泻等症状。

　　3、胆囊疾病患者

　　胆囊切除或胆囊炎患者，胆汁分泌缺乏，难以消化花生中的脂肪，食用后能够会惹起消化不良。

　　4、高脂血症患者

　　由于生花生中的脂肪含量较高，高脂血症患者少量食用能够会招致血脂降低，减轻病情。

食用办法

　　1、油酥花生

　　将花生米用热水浸泡10-15分钟后捞起晾干，锅中油烧热后，先大火炒2分钟再转小火炒2分钟捞出，再依据本人口味加上盐或许白糖即可。

　　2、凉拌花生米

　　预备黄瓜、小米椒、白糖、白醋、味精、油。先将黄瓜洗净切成薄片用盐腌制10分钟摆布，然后略微挤出多余水分装盘;再将小米椒剁细，在盘中顺次放入花生米、白糖、白醋、小米椒，再淋上烧好的热油即可。

　　3、卤水花生

　　将花生在清水中浸泡半小时以上，锅中加水然后放八角、盐、桂皮、卤水汁大火烧开，然后再放入花生，用中火煮30分钟捞出即可。

　　生花生米养分丰厚，但也应过量食用，过量能够会招致热量摄入过多，惹起瘦削等成绩。合理过量的食用，防止因不妥食用而给安康带来不利影响。