糯米酒，作为传统美食中的“液体黄金”，不只滋味苦涩醇厚，还具有补气养血、暖胃驱寒的成效。尤其在冰冷的时节里，一碗温热的糯米酒能让人从内到外都感遭到暖和。但很多人在酿好糯米酒后却不晓得如何正确保管，招致酒体蜕变或风味受损。那么，终究该如何保管酿好的糯米酒呢？

酿好的糯米酒怎样保管？

　　1.温度是关键

　　糯米酒对温度十分敏感。假如温渡过高，酵母菌会持续发酵，能够招致酒精度数降低甚至酸败；而温渡过低，则能够影响酒的口感和波动性。因而，建议将糯米酒寄存在5-10℃的环境中，比方冰箱冷藏室或地下室等阴凉中央。

　　2.选用适宜的容器

　　保管糯米酒时，应选择密封性良好的玻璃瓶或陶瓷罐，防止运用塑料容器，由于塑料能够与酒精发作反响，影响酒的质量。同时，在装入容器前，确保容器曾经彻底清洗并消毒枯燥，以避免细菌净化。

　　3.留意贮存环境

　　抱负的贮存环境应该是避光、通风且无异味的中央。阳光直射会使酒体受热氧化，毁坏其香气和色泽；而激烈的气息，如油烟、香水则容易渗入酒中，改动本来纯洁的口感。

　　4.活期反省形态

　　即便妥善保管，也建议每隔一段工夫翻开容器盖子悄悄摇摆一下，释放能够发生的气体，并察看能否有霉变或其他异常景象。假如有分明酸味或颜色变化，阐明酒已蜕变，不宜再饮用。

糯米酒的养分价值

　　1.驱寒暖身，抵挡冰冷

　　糯米酒性温，具有良好的驱寒暖身成效。在冰冷的冬日，来上一碗温热的糯米酒，能迅速使身体暖和起来，促进血液循环，缓解因冰冷招致的手脚冰凉。

　　2.开胃消食，助力消化

　　糯米酒中含有丰厚的无机酸，如乳酸、醋酸等，这些无机酸可以安慰胃酸分泌，加强胃肠蠕动，从而起到开胃消食的作用。当食欲不振时，一杯糯米酒能无效增进食欲，协助食物更好地消化吸收，加重胃肠担负。

　　3.滋补气血，苍白面色

　　糯米酒富含多种氨基酸、维生素和矿物质，这些养分成分可以促进人体造血功用，添加红细胞、白细胞的生成，从而起到滋补气血的作用。临时过量饮用糯米酒，可以让面色愈加苍白，充溢生机。

　　经过以上办法，可以轻松延伸糯米酒的保质期，同时保存其最佳风味。无论是自饮还是馈赠亲友，都能让这份传统佳酿愈加美味安康！