随着安康饮食理念的普及，越来越多的人选择在家便宜糯米酒。这种传统的发酵饮品不只口感苦涩，还富含多种无益安康的养分成分，如氨基酸、维生素和矿物质。但假如贮存不妥，不只会影响口感，还能够引发食品平安成绩。许多人对自酿糯米酒的保管工夫存在疑问：究竟能寄存多久？

自酿糯米酒能寄存多久

　　自酿糯米酒的最佳饮用期通常是10天到3个月，详细工夫取决于酿造条件、酒精度数以及贮存方式。在发酵进程中，糯米酒的酒精含量较低，通常为3%~8%，因而它的防腐才能无限，容易遭到外界温度、湿度和微生物的影响。

　　假如糯米酒在发酵完成后经过密封冷藏处置，实际上可以保管6个月至1年，但随着工夫推移，酒领会逐步得到原有的幽香和甜味，甚至能够呈现酸败景象。因而，建议尽早饮用以取得最佳风味。

自酿糯米酒饮用留意事项

　　1.避免霉菌净化

　　自酿糯米酒若保管不妥，能够会繁殖霉菌或无害细菌，尤其是黄曲霉毒素。这种毒素具有激烈的致癌性，对人体安康危害极大。因而，在酿造和贮存进程中，务必坚持用具的清洁卫生，防止原料受潮或混入杂质。

　　2.饮用不宜过量

　　自酿糯米酒虽度数绝对较低，却仍然含有酒精。酒精进入人体后，次要在肝脏停止代谢。过量饮用，肝脏代谢酒精的担负减轻，久而久之，易引发肝脏疾病。

　　3.孕妇及儿童慎饮

　　糯米酒虽然甜润可口，但仍含有必然量的酒精。孕妇、哺乳期女性及儿童应防止饮用，以免影响胎儿发育或神经零碎安康。即便是“无酒精”的米酒汤圆，也能够含有微量酒精残留，需慎重食用。

　　为了包管平安和质量，要时常留意糯米酒的形态，一旦呈现异味、发霉、变色或混浊等异常，就意味着曾经蜕变，不宜再食用。希望大家都能妥善保管便宜糯米酒，随时都能享用到这份共同的美味。