海参不只滋味鲜美，还因其丰厚的养分成分和多种安康成效备受推崇。但许多人对海参的养分价值和成效究竟有哪些能够并不完全清楚。明天，我们就来详细解答这个成绩。

海参的养分价值有什么

　　1.高蛋白、低脂肪

　　海参是一种典型的高蛋白食物，每100克干海参中蛋白质含量高达83%摆布，而脂肪含量极低。这种特性使其成为减肥人群和心血管疾病患者的抱负食材。

　　2.富含活性物质

　　海参中含有多种生物活性物质，如硫酸软骨素、海参多糖、胶原蛋白等。这些成分在促进细胞修复、加强免疫力方面发扬着重要作用。

　　3.微量元素丰厚

　　海参富含钙、铁、锌、硒等多种微量元素，特别是锌元素对促进儿童生长发育和进步免疫力十分无益。

　　4.膳食纤维含量高

　　海参中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，预防便秘，同时还能协助调理血糖程度，合适糖尿病患者食用。

海参的成效有什么

　　1.加强免疫力

　　海参中的多糖成分具有必然的免疫调理作用，可以激活人体免疫细胞，加强抵抗力。临时过量食用海参，可无效增加感冒和其他感染性疾病的发作。

　　2.促进伤口愈合

　　硫酸软骨素是海参中的重要成分之一，它能促进组织修复和再生，尤其对术后恢复、烧伤或创伤患者有很好的辅佐效果。

　　3.维护心血管安康

　　海参中的不饱和脂肪酸和牛磺酸可以降低血液中的胆固醇程度，避免动脉硬化，从而起到维护心血管的作用。此外，海参还有助于改善血液循环，缓解疲劳。

　　4.延缓衰老

　　海参富含抗氧化成分，如硒和胶原蛋白，可以协助肃清体内自在基，减缓皮肤老化，坚持肌肤弹性和光泽。

　　5.滋阴补肾

　　西医以为，海参性温味咸，具有滋阴补肾的成效，特别合适肾虚招致的腰膝酸软、夜尿频多等症状的人群食用。

　　海参嘌呤含量较低，但仍建议痛风患者大批食用，防止诱发病情。局部人能够对海参中的一些成分过敏，初次食用时应大批尝试。